7月26日，饮品行业“2023研发者大会”在深圳举办。柠季创始合伙人汪洁分享了对茶饮行业“超级产品”的理解和洞察，阐述了柠季“N品牌战略”的企业发展思路。
　　汪洁介绍，2022年现制茶饮赛道的门店增速为-10.6%，而现制柠檬茶赛道为33.8%，根据计算，柠季的增速达62.2%。在汪洁看来，这佐证了柠檬茶赛道仍是势能与潜力同在的优质赛道。她指出，专业连锁化的推动，让柠檬茶赛道以更完善的供应链建设与更强的产品创新力，开启纵深发展。
　　汪洁介绍，“梅烦恼”柠檬茶是柠季早期产品之一。2023年2月，基于对华南市场的洞察，柠季将其定位为广州市场主打产品，通过不断跟进市场反馈，及时进行调整，“梅烦恼”实现全国持续热卖，销量超700万杯，成为柠季的主打产品之一。
　　汪洁认为，数智化、供应链、组织力，是柠季“超级产品”打造的核心壁垒。在数智化方面，柠季依托数智化实现了科学选址、数据中台搭建、数字化库存管理以及会员运营，对加盟商进行全生命周期管理。
　　在供应链方面，柠季在品牌成立初期就在两广地区种下3000多亩的香水柠檬，并且去做柠檬的保种育种。此外，柠季还实现了供应链所有数据统一平台的可视化，为合作伙伴提供全链路的供应链支持。在组织方面，柠季的人才组织建设分为找人、留人、育人三个板块，要素有用，能位对应，互补增值，动态适应，弹性冗余是其人力资源配置的五大原则。
　　汪洁指出，在加盟行业趋势呈现“行业巨头化、加盟商职业化、获客多元化、体验品质化”特点的当下，柠季的下一步是实现N品牌战略，实现规模效应的同时，输出管理体系、提供数智化系统支持，实现集团层面的稳步发展，获取更多的增长动力。
（文章来源：上海证券报·中国证券网）