“中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出，要同明月作团圆。”吃月饼和赏月是过中秋节不可或缺的习俗。中秋临近，月饼消费进入旺季，但在月饼的专项抽检中，往往会出现一些不合格的产品，给消费者和生产企业带来不小的损失。
　　9月18日，市场监管总局发布的2023年月饼专项抽检情况显示，本次抽检总共有6批次样品不合格，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险。
这些月饼不合格！
　　市场监管总局的通告显示，近期，市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检，采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取月饼样品400批次。本次抽检发现6批次样品不合格，分别是3批次微生物污染、2批次食品添加剂超限量使用和1批次质量指标不达标。
　　一、微生物污染问题
　　（一）湖北省黄冈润华商业有限公司销售的、标称湖北绿创食品有限公司生产的抹茶味奶黄流心月饼，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
　　（二）吉林省长春市德惠市建设街汇客隆粮油果蔬超市销售的、标称吉林省长春市德惠市百乐食品有限公司生产的京式月饼（五仁），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
　　（三）吉林省长春市朝阳区金亿达鑫沅食品零售超市销售的、标称吉林省长春市阿兴食品有限公司生产的京式五仁月饼，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
　　二、食品添加剂超限量使用问题
　　（一）辽宁省沈阳市新民市多多又好购物中心销售的、标称辽宁省沈阳天禄食品有限公司生产的蛋月烧月饼（蓝莓五仁），其中纳他霉素检验值不符合食品安全国家标准规定。
　　（二）天猫疆北古镇旗舰店（经营者为山东省泰安市艺琪商贸有限公司）在天猫（手机App）销售的、标称山东省泰安市新泰市苗润食品有限公司生产的蛋月烧月饼（莲蓉蛋黄味），其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
　　三、质量指标不达标问题
　　重庆永辉超市有限公司四公里分公司销售的、标称台冠食品（重庆）有限公司生产的饼城记月饼（莲蓉蛋黄味），其中酸价（以脂肪计）（KOH）检验值不符合食品安全国家标准规定。
下架召回！对违法违规行为依法从严处理
　　市场监管总局表示，对抽检发现的不合格食品处置如下：
　　辽宁、吉林、浙江、山东、湖北、重庆等省级市场监管部门已组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险。
　　对违法违规行为依法从严处理。有关省级市场监管部门要督促及时公开所采取的不合格产品风险防控措施和核查处置情况，并向市场监管总局报告。
市场监管总局部署中秋国庆期间食品安全工作
　　光大证券研究所表示，月饼消费具有季节性和社交属性，今年中秋节和国庆节重合，有望助推走亲访友需求，拉动月饼消费。
　　此前，市场监管总局就已对中秋国庆期间食品安全工作进行部署。9月13日，市场监管总局办公厅印发《关于做好2023年中秋国庆期间食品安全工作的通知》（以下简称“《通知》”）。
　　《通知》要求，各地市场监管部门要高度重视节日期间食品安全工作，坚持问题导向，强化风险意识，压紧压实企业主体和属地管理责任，加强监督检查和抽检监测，全力排查风险隐患，严惩违法违规行为，切实保障食品安全，确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期。
　　《通知》明确，要针对中秋节期间月饼等节令性食品的特点，强化生产过程监管，加大对大宗食品生产企业监督检查频次，压实企业主体责任；要聚焦重点单位、重点场所、重点业态，加强经营环节食品安全风险排查和隐患综合治理，严防食品安全事故；要组织开展节日热销食品专项监督抽检，发现不合格食品及时处置，切实防控风险；要从严从快打击违法违规行为，加大案件曝光力度，形成有效震慑；要及时发布节日相关食品安全消费提示，积极受理和处置消费者投诉举报，有力维护消费者合法权益；要做好节日期间值班值守和应急处置，坚决防止小风险变成大问题，全力保障人民群众饮食安全。
　　记者查阅发现，随着月饼消费季来临，上海、广西、河北等多地对月饼进行了抽样检查。检查内容包括紧盯月饼源头把控、严守食品安全底线、强化过度包装治理、规范市场价格秩序等。
（文章来源：上海证券报）