食品产业是河南的优势产业，全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆和7/10的水饺，都产自河南。当下，河南食品产业新力量正在崛起，其中不乏中小型企业，聚焦一个品类，深耕全国市场。
　　“不少中小型企业正处于转型升级和高质量发展阶段。”全国人大代表、河南明正清真食品有限公司董事长李道峰在接受大河财立方记者采访时表示，目前中小型企业仍然面临现代化企业管理、人才培养、创新研发等方面的挑战。今年，李道峰重点围绕产教融合、职教融合、营商环境优化等方面提出相关建议。
建议大力开展产教融合、职教融合
　　过去一年，李道峰曾多次外出参观学习、与食品产业链上下游企业交流经验。“在此过程中我们发现，中小型企业因自身受限，想要到同类型的大型企业学习交流经验，多数时候还需依赖政府及有关部门牵线搭桥。”李道峰说道。
　　另外，在一次次的组团学习中，李道峰也注意到，现代化企业管理和人才培养，已成为不少中小型企业转型升级和高质量发展亟需提升的能力。
　　他提到，中小型企业不少是家族式企业，一方面有着悠久的文化传承，但在企业管理、用人制度等方面仍然有着家族的影子，用人上缺乏战略眼光，不利于企业的可持续、高质量发展。“在此因素下，企业人才流程加速。另一方面，中小型企业往往因招工难、用工贵、培养人才成本高等因素，而忽视对企业人才的培养。”
　　对此，李道峰建议，一是要充分发挥政府的桥梁纽带作用，加强对中小型企业的引导扶持，通过定期举办企业交流会、人员培训等，让更多的中小型民营企业家能够走进大型企业，感受企业文化，学习交流经验，为加快推动企业转型升级和高质量发展提供更多资源。
　　二是充分发挥政府的统筹协调作用，结合当地的各大院校、科研院所等，实施精准对接，大力开展产教融合、职教融合，多邀请专家到民营企业实地培训、现场指导研发新产品等，多鼓励企业员工到职业院校接受现场培训等，切实帮助企业解决研发、技术等方面存在的问题。
建议持续优化营商环境，出台“点单式”促进措施
　　2023年，从研发、产品到渠道扩张，对明正食品来说是改变和创新不断的一年。据介绍，明正食品去年成立了研发中心，加大研发人才的引进，细化牛肉品类及品项，针对不同类型的牛肉产品进行专项攻克。
　　“针对健身人群，我们推出了低脂牛肉和低脂肉骨脆产品，解馋好吃无‘腹’担；针对中高端市场，我们推出了配料简单的明正酱牛肉。”李道峰告诉记者，此外，工厂增加了多条流水线设备，加强产品内外包装生产过程的自动化程度，进一步提升生产过程的量化标准及管控。
　　通过审视企业自身发展，结合到大型企业参观学习的切身体会等，李道峰还提到，持续优化营商环境，也是助力中小型企业转型升级和高质量发展的关键。“河南有很多中小型企业，要针对不同企业存在的困难，提升行政效能，出台‘点单式’促进措施，确保措施的针对性、精准性、有效性，不断激发中小型企业创新活力。”李道峰建议。
　　刚刚过去的2月份，明正食品正式入选第三批中华老字号，再次提升了品牌影响力。实际上，2024年，也将是明正食品发展的关键节点。“全面丰富休闲产品结构，全力推进全国化布局。”李道峰表示，“另外，强化研发队伍，不断进行产品优化及产品创新，扩大并改善生产设施，力争早日在全国布局500家休闲牛肉经销商。”
　　大河财立方记者注意到，此次参加两会，李道峰的行李箱里，老卤酱牛肉、低脂牛肉等产品塞得满满当当，“让全国的代表品尝一下来自河南的特产。”
（文章来源：大河财立方）